LECHE DORADA

Amo algo caliente en las mañanitas, soy Colombiana y tomo café desde que recuerdo; café con leche y pan mmm, adoro remojar el pan dentro del café. Puede decirse que puedo tomarme hasta 5 tazas al día de un buen café sin azúcar.

LECHE DORADA

En este largo viaje hacia una alimentación consciente ha llegado a mí la nutrición emocional y hoy que estoy más clara de esa necesidad de las tazas de café en mis días, puedo tomar este aprendizaje y construir nuevos hábitos.

Aquí les dejo una de mis bebidas calientes favoritas, puede decirse que después del café y el chocolate caliente, la leche dorada está en mi top 5.

Es súper sencilla de hacer y el sabor es suave y cada sorbo es tan sedoso en tu paladar que creas adicción

Ingredientes

2 Tazas de leche Vegetal Casera

1 cucharadita de cúrcuma en polvo

1 cucharadita de cúrcuma fresca

1 astilla de canela de unos 3cm

1/4 cucharadita de cardamomo en semilla 

1/4 cucharadita de clavo de olor

1/4 cucharadita de canela en polvo 

1 cucharadita de pimienta negra entera

1 cucharada de miel

Preparación

1. En una ollita colocas todos los ingredientes menos la miel a hervir, cuando hierva lo bajas y lo bates con batidora de mano por un minuto al menos. Cuelas.

2. Cuando este tibia agregar la miel y disfrutar, yo hago suficiente para unas dos tomas y la llevo al trabajo, la hago desde la noche anterior la guardo en la refrigeradora. 

Receta de leche vegetal ideal para la leche dorara

2 tzas de agua filtrada

1/2 tza  de coco rallado seco

1 cucharada de ajonjolí remojado por 2 horas

3 cucharadas de  marañón remojados por 4 horas

1. Licuar  muy bien todos los ingredientes y colar con una bolsa de algodón, el residuo lo use en mi batido, pero puedes usarlo como harina vegetal solo lo deshidratas o lo usas en tu próxima masa de galletas.