CREMA DE ESPÁRRAGOS, ESTROGENO FELIZ

INGREDIENTES

1/2 libra de espárragos frescos (deje unos 6 para decorar)

1 chayote grande

1 ramas de cebollin

Sal y pimienta al gusto

50 ml de aceite de oliva

3 dientes de ajo

1 ramillete de romero y tomillo fresco

4 tazas de caldo de vegetales

PASO PASO

1. En una olla grande freír el cebollino, los espárragos, los ajos y el chayote este ultimo le dará cuerpo a la preparación.

2. Una vez que los vegetales estén dorados, deje caer el caldo y el ramillete de hierbas. Deje hervir.

3. Licue y sal pimienta al gusto

4. Sirva con queso y disfrute